Activités du service :
• Restauration des écoliers, de la crèche, et des « anciens » le Mercredi
• Prestations annexes (repas de fêtes, vœux du maire, départs en retraite …)
• Encadrement du personnel des écoles (ATSEM et agents d’entretien)
• Location des salles et de la vaisselle
• Gestion des produits d’entretien de la commune

LE SERVICE COMPREND :

• 1 cuisine centrale
• 5 restaurants satellites
• 1 crèche

Personnel :
• 28 ATSEM et agents d’entretien
• cuisiniers et aide (2 cuisiniers et 3 aides cuisine, 1 chauffeur, 1 secrétaire, 1 responsable)
Activité :
• Préparation des repas pour les enfants des écoles, la crèche et les adultes (animateurs …) soit 600 repas journaliers pendant la période scolaire.
• Le mercredi : accueil de loisirs + crèche soit env. 80 repas + repas des personnes âgées dans les foyers Tamarelle et Devieilhe, soit env. 60 repas.
• Petites vacances : accueil de loisirs + crèche
• Grandes vacances : accueil de loisirs pendant les 2 mois d’été + crèche 1 mois
• Au total l’ensemble de ces activités représente la fabrication de 100 000 repas / an

Pendant l’année scolaire, il est prévu de faire découvrir des menus BIO une fois tous les 2 mois, le prochain ayant lieu le 3/02/09 ; et un menu à thème pour les enfants de l’accueil de loisir une fois par trimestre. De plus en Octobre une semaine du Goût a été instaurée.
Au quotidien, les repas sont fabriqués à la cuisine centrale le matin à partir de produits frais, surgelés ou de conserve ; et transportés en liaison chaude dans les satellites. La cuisine est préparée de façon traditionnelle. De plus nous servons les repas en assiettes et préparons par exemple de la purée et des frites maison ainsi que certaines pâtisseries fraîches.

Enfin, à l’heure actuelle un menu unique est proposé aux rationnaires mais il est envisagé d’introduire le choix d’une deuxième entrée dans un très proche avenir.